La contenance
De 12 à 60 centilitres. Le choix dépend de la boisson servie et de la façon dont vous facturez.
Les sept contenances
| Contenance | Pour quelle boisson |
|---|---|
| 12 cl | Café, dégustation, vin d'honneur |
| 22 cl | Soda, jus, petit format |
| 30 cl | LE PLUS POLYVALENT — bière, soda |
| 39 cl | Grande bière, boisson longue |
| 40 cl | Tritan, service en verre |
| 56 cl | Tritan, grand format |
| 60 cl | Pinte, boisson XL |
Le trait de remplissage
Point essentiel et souvent découvert trop tard : un gobelet de 30 cl ne se remplit pas à ras bord pour servir 30 cl.
Il existe deux conventions :
Le ras bord
La contenance annoncée correspond au volume total du gobelet rempli jusqu'au bord. Pour servir 25 cl de bière avec sa mousse, il faut donc un gobelet de 30 cl ras bord.
Le trait de jauge
Un repère moulé indique le niveau exact d'une contenance légale — 25 cl, 33 cl, 50 cl. Il est obligatoire pour vendre une quantité déterminée de boisson alcoolisée.
Comment choisir
Pour un festival
Le 30 cl couvre la majorité des besoins : bière, soda, eau. Beaucoup d'organisateurs ne prennent qu'une contenance pour simplifier la consigne et le lavage.
Si vous servez de la bière à la pression en deux formats, ajoutez le 50 ou le 60 cl.
Pour un vin d'honneur
Le 12 cl suffit et évite le gaspillage. Un gobelet trop grand encourage à se servir davantage — et à laisser le fond.
Pour un bar ou une terrasse
Le Tritan 40 ou 56 cl, avec trait de jauge. Il remplace le verre sans le risque de casse, ce qui compte au bord d'une piscine ou sur une terrasse en pierre.
Pour un cadeau ou un kit d'accueil
Le 30 ou 60 cl selon l'usage prévu. Un gobelet offert doit servir au quotidien pour justifier son existence.
Une seule contenance, ou plusieurs ?
Sur un événement, la simplicité gagne. Une seule contenance signifie :
- Une seule consigne, un seul prix
- Un stock unique, plus simple à gérer
- Un lavage sans tri
- Un prix unitaire plus bas, car la quantité est concentrée
Ne multipliez les formats que si vous servez réellement des boissons de volumes très différents.
Questions fréquentes
Le 30 cl couvre la majorité des besoins — bière, soda, eau. Beaucoup d'organisateurs ne prennent qu'une seule contenance pour simplifier la consigne, le stock et le lavage.
Un repère moulé qui indique le niveau exact d'une contenance légale — 25, 33 ou 50 cl. Il est obligatoire pour vendre une quantité déterminée de boisson alcoolisée : tous les modèles ne le proposent pas.
Ras bord, oui. Mais pour servir 25 cl de bière avec sa mousse, il faut un gobelet de 30 cl. La contenance annoncée est le volume total, pas le volume de service.
Le 12 cl suffit et évite le gaspillage. Un gobelet trop grand encourage à se servir davantage — et à laisser le fond.
Rarement. Une seule contenance signifie une seule consigne, un stock unique, un lavage sans tri et un prix unitaire plus bas. Ne multipliez les formats que si vous servez des volumes vraiment différents.
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