Le serveur IA
qui connaît votre carte
Aux heures de pointe, personne n'a le temps d'expliquer chaque plat. Le serveur IA répond aux questions courantes en quelques secondes, et laisse à l'équipe le service et le conseil.
Ce qu'il sait faire
Conseiller un plat selon une envie, dire ce qui est végétarien, rappeler les allergènes renseignés, proposer le vin que vous associez à un plat, expliquer une spécialité. Les plats cités s'affichent en un toucher.
Ce qu'il ne fait pas
Il ne répond qu'à partir de votre carte : il n'invente ni plat ni prix. Pour une allergie, il renvoie toujours vers l'équipe, car une cuisine partagée peut laisser des traces.
Il ne prend pas les commandes à la place de la salle : la commande à table est une fonction à part, que vous activez si vous le souhaitez.
Ce qu'il vous apprend
Les questions posées, sans nom ni numéro, remontent dans vos statistiques. Beaucoup de demandes sans gluten ? Un plat végétarien qui manque ? Vous l'apprenez directement de vos clients.
Bien le préparer
Le serveur IA est aussi bon que votre carte : une description claire de chaque plat, les allergènes cochés, l'origine des viandes, les accords que vous conseillez. Plus la carte est complète, plus ses réponses sont précises.
Relisez de temps en temps les questions posées dans vos statistiques : elles montrent ce que vos clients ne trouvent pas sur la carte. Une précision ajoutée à un plat profite à la fois au client qui lit et au serveur IA qui répond.
Il s'affiche en haut de la carte avec un exemple de question qui défile, pour que le client comprenne tout de suite à quoi il sert.
Questions fréquentes
Oui, d'un interrupteur dans l'espace de PAYNELIA QR Menu.
Oui, une limite par jour et par appareil protège le service des abus ; un client normal ne la rencontre pas.
Information générale, à jour d'octobre 2026. Sources
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