Le QR code
d'une boulangerie ou d'un salon de thé
Au comptoir, la file avance vite et les questions sur les allergènes reviennent sans cesse. Un QR posé près de la caisse répond pendant que vous servez.
Les allergènes sans ralentir la file
Gluten, lait, œufs, fruits à coque, sésame : les produits de boulangerie en contiennent souvent. Le client consulte les pictogrammes ou filtre ce qu'il ne mange pas pendant qu'il attend son tour.
La formule et les produits du jour
Sandwich, boisson, dessert : la formule du midi s'affiche à ses heures. Le produit du jour passe en ardoise en tête de carte, et un produit épuisé se signale d'un toucher.
Le salon de thé
Pour les places assises, un sticker rond sur chaque table ouvre la carte des thés et pâtisseries, avec leurs photos. Le taux de TVA se règle plat par plat.
Écrire les produits pour le client
Le nom d'une viennoiserie ou d'un pain spécial ne dit pas toujours ce qu'il contient : une ligne de description suffit, farine utilisée, graines, garniture. C'est aussi ce qui permet au filtre allergènes d'être juste.
Indiquez le prix à l'unité et, si vous en avez, le prix par lot : la boîte de six chouquettes, la demi-baguette. Les gâteaux sur commande peuvent figurer avec leur nombre de parts et le délai pour les commander.
Une photo bien éclairée des pâtisseries vaut toutes les descriptions : elle s'affiche sur la fiche du produit.
Questions fréquentes
Oui, un sticker rond de 6 cm près de la caisse ou sur les tables est lu sans difficulté.
Oui, un adhésif « Notre carte ici » côté rue permet de la consulter même boutique fermée.
Information générale, à jour d'octobre 2026. Sources
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